Čokoládové mini cupcakes


Čokoladové minicupcakesKdyž si na poslední chvíli vzpomenete, že jste si pozvali návštěvu, tenhle recept vás může i půl hodiny před jejím příchodem zachránit – čokoládové mini cupcakes s čokoládovými pecičkami nebo třeba pokrájenými rozinkami, nebo jen tak.

 

 

3 vejce
160 g cukru
160 g mouky
1 prášek do pečiva
100 g másla
50 g tmavé čokolády
50 g čokoládových pecek (nemusí být), špetička soli
Čokoladové minicupcakes

 

Troubu rozehřejeme na 180°C.

Čokoládu rozpustíme s máslem. Ručně rozšleháme vejce s cukrem, přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva a solí, potom čokoládu s máslem a rozmícháme, až je těsto zcela homogenní. Rychle vmícháme čokoládové pecky, 24 malých formiček na muffiny vyložíme papírovými košíčky, naplníme a pečeme asi 15 minut. Vyzkoušíme špejlí, zda jsou muffiny upečené – když ji po zapíchnutí vytáhneme suchou, je hotovo. Pokud je olepená těstem, necháme plech ještě pár minut v troubě. Hlídáme.

Čokoladové minicupcakesNa ozdobení si smícháme například pár lžic mascarpone s cukrem a lžící kysané smetany nebo šlehačky, přidáme pár kapek  citrónové šťávy a zdobíme vršky muffinů podle své fantazie.

Dobrou chuť!

Print Friendly, PDF & Email


Sdílej
Štítky

Váš komentář