Tvarohová ovocná pěna

8 skleniček

500 g tvarohu
400 g ovoce (maliny, jahody, borůvky, broskve, směs – prostě co máme)
1,5 dcl šlehačky
1 bílek
60 g cukru
2 lžíce citrónové šťávy

Šlehačku ušleháme se lžící cukru, bílek ušleháme se lžící cukru, tvaroh
rozmícháme se zbylým cukrem a citrónovou šťávou, opatrně vmícháme šlehačku, pak sníh a nakonec lehounce ovoce.

Ozdobíme kouskem ovoce a mátou nebo meduňkou.