Zahradní koláčky


Zahradní koláčkyDnes tu máme takový zábavný recept. Když čekáte návštěvu s dětmi, určitě se vám bude hodit. Zahradní koláčky ve formě květináčků. Jsou roztomilé a jsou i velice dobré. Trochu těsta na výrobu květináčků nám zbyde, ale uděláme z něj obyčejné malé cookies, které jsou taky velice dobré :-).  Na výrobu květináčků jsem použila malé hliníkové formičky na muffiny, ale použít se dají i silikonové formičky, nebo prostě jiné vhodné formičky.  Nic dalšího mne nenapadá, tak tady je recept:

Zahradní koláčky

Na těsto:

50 g mandlí nebo pistácií
100 g bílé čokolády
125 g změklého slaného másla (nebo běžného másla a velkou špetkou soli)
100 g třtinového cukru
1 vejce
175 g hladké mouky
1 kávová lžička prášku do pečiva

Zahradní koláčkyNa čokoládovou náplň:

180 g tmavé čokolády
2 vejce
50 ml mléka

Na polevu:
60 g čokolády
15 ml mléka

snítky bylinek nebo jedlých kytiček

Mandle nebo pistácie rozsekáme na malé kousky. Čokoládu také nakrájíme na malé kousky. V misce třeme máslo s cukrem, přidáme vejce a dobře promícháme. Do směsi přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva a kousky mandlí a čokolády. Vypracujeme těsto a necháme ho v lednici 15 minut odpočinout.

Zahradní koláčkyTroubu zahřejeme na 180°C. Formičky na větší muffiny nebo jiné vhodné formičky vymažeme máslem.

Těsto rozválíme na plát asi 5 mm silný a vykrájíme kolečka tak velká, aby pokryla dno formiček. Ze zbytku těsta nakrájíme proužky, kterými pokryjeme stěny formiček. Pokud ještě zbyde těsto, uděláme z něj pouzději sušenky. Formičky s těstem dáme znovu vychladit.

Zahradní koláčkyVnitřek formiček vyložíme papírem na pečení a nasypeme do nich suché fazole. Dáme do trouby a pečeme 20 – 25 minut. Necháme komplet vychladnout.

Čokoládu na náplň rozhřejeme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Rozmícháme a přidáme do ní žloutky. Znovu řádně promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do čokoládové směsi. Z formiček vyklopíme upečené květináčky a naplníme je čokoládovou náplní. Zbytek čokolády rozehřejeme s mlékem a vršky květináčku polijeme vzniklou polevou. Poprášíme kakaovým práškem a  ozdobíme něčím zeleným nebo kvetoucím. Podáváme vychlazené. Zahradní koláčky

 

Dobrou chuť!

Print Friendly, PDF & Email


Sdílej
Štítky

Váš komentář