Popřála jsem vám hezké prázdniny, ale přesto jsem tu s krásným a jednoduchým letním receptem na veselý oranžový letní salát. Nebudu ho schovávat na později, když teď je nejlepší příležitost si ho připravit. Jako předkrm nebo večeři, záleží na vás. Kdo nemá možnost dostat oranžová rajčata, použije opravdu dobře zralá červená. V případě takhle prostých jídel je úspěch ukryt v použití co nejlepších přísad. Tady je recept:
Oranžový letní salát
3 oranžová soudková rajčata
3 zralé, ale pevné meruňky
pár červených cherry rajčat
1 malá mladá červená cibule
sůl, pepř
bazalka
nať fenyklu
citrónová šťáva
olivový olej
Rajčata nakrájíme na co nejtenčí kolečka a naskládáme je na talíř. Cherry rajčátka nakrájíme také na tenká kolečka, stejně tak cibuli. Rozmístíme na oranžová kolečka. Meruňky pokrájíme na drobné kostičky a posypeme jimi rajčata. Bazalku a fenykl pokrájíme nadrobno
a rovněž nasypeme na rajčata. Nakonec lehce opepříme čerstvě drceným pepřem, osolíme hrubou solí (máte-li fleur de sel, neváhejte tentokrát použít), pokapeme citrónovou šťávou a dobrým olivovým olejem. To je vše! Oranžový letní salát hned podávejte s kouskem čerstvého pečiva a sklenkou růžového vína. 
Dobrou chuť!
